Навигация: Главная >Архив за ‘Армянская кухня’ Рубрика

Салат из стручковой фасоли по-армянски

Ингредиенты: 250 грамм стручковой фасоли; 20 грамм шести процентного уксуса; 2 крупных зубчика чеснока; Чёрный молотый перец, по вашему вкусу; Соль по вашему вкусу; Зелень по вашему вкусу.

Мясной рулет по-армянски

Ингредиенты: 200 грамм говядины; 1 куриное яйцо; 30 грамм курдючного жира; 2 зубчика чеснока; 30 грамм пюре томата; Соль по вкусу; Красный и чёрный перец по вкусу; Зелень по вкусу.

Баранина отварная по-армянски

Ингредиенты: 160 грамм баранины; 5-6 штук картофеля; Пучок зелени петрушки; 2-3 штучки лавровых листа; Соль по вкусу.

Перец фаршированный по-армянски

Ингредиенты: 60 грамм болгарского перца; 1 небольшая морковь; 1 небольшая луковица; 1 помидор; 30 грамм растительного масла; 2 веточки петрушки; Пол чайной ложки сахарного песка; Щепотка корицы; Соль по вашему вкусу.

Баклажаны с лимоном по-армянски

Ингредиенты: 160 грамм свежих баклажанов; 30 грамм растительного масла; 20 грамм лимона; 50 грамм свежих томатов; 20 грамм болгарского перца; 1 головка репчатого лука; 6-7 штучек маслин; Соль, по вкусу; Зелень, по вкусу.

Тыал с добавлением бамии

Для приготовления данного блюда вам потребуется: 100 грамм сушеной бамии; 50 грамм репчатого лука; 30 грамм томатного соуса; Соль и специи по вкусовым пристрастиям; Свежая зелень петрушки также по вкусовым пристрастиям.

Схторац

Для приготовления данного блюда вам потребуется: 0,5 килограмма свежей баранины; Две картофелины; 4 зубка чеснока; Две столовые ложки муки; Одно куриное яйцо; 50 грамм сливочного масла; Соль и специи по вкусовым пристрастиям.

Плаки

Для приготовления данного блюда вам потребуется: 1 килограмм рыбного филе форели либо пеструшки; Соль и специи по вкусовым пристрастиям; 50 грамм сливочного масла; По вашему вкусу можете взять красный молотый перец; Чеснок по вкусовым пристрастиям; Пучок свежей зелени петрушки.

Миджурум

Для приготовления данного блюда вам потребуется: 250 грамм свежей говядины; 2 куриных яйца; 20 грамм топлёного масла; 100 грамм маринованных овощей; Специи и зелень петрушки по вкусовым пристрастиям.

Амич

Для приготовления данного блюда вам потребуется: 1,5 килограмма Куринного или индюшачьего мяса; 0,5 стакана рисовой крупы; 0,5 стакана миндаля; 0,25 стакана кураги; 0,25 стакана изюма; 20 грамм топлёного масла; Одна чайная ложка корицы; Четыре штуки гвоздики; Свежая зелень петрушки; Соль по вкусовым пристрастиям.

Стр 1 из 212