Навигация: Главная > Татарская кухня > Уха из стерляди

Уха из стерляди

Как приготовить уху из стерляди:
Филе стерляди ошпарь и отвари в небольшом количестве рыбного бульона. Стерлядь вынь, влей оставшийся бульон. Морковь натри на терке, спассеруй на сливочном масле и добавь в готовую уху. Сваренную рыбу положи в уху при подаче на стол, украсив лимоном и нашинкованной зеленью.

Ингредиенты для приготовления ухи из стерляди:
0,5 кг стерляди, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 морковь, 1/2 лимона, 1 л рыбного бульона, зелень, соль – по вкусу.

Оставить комментарий